冠羚羊行做客《食安會客廳》：以全產業鏈布局助力羊奶產業升級

　　近日，南京冠羚羊行企業管理有限公司總經理經濤受邀做客中國食品安全網《食安會客廳》欄目，與農業農村部食物與營養發展研究所副研究員朱宏共同圍繞羊奶的營養價值、生產加工、消費趨勢及產業發展等話題展開深度對談。對話中，冠羚羊行在奶源管理、產品研發、渠道建設等方面的長期實踐得到系統解讀，其推動行業規范化、守護消費者健康的責任與擔當也得以清晰呈現。

　　嚴管控，強溯源，筑牢品質安全防線

　　經濤指出，當前羊奶行業雖增長迅速，但仍存在品牌分散、區域性明顯等特點。在此背景下，冠羚羊行始終將產品質量與安全管理置于首位，從牧場源頭即嚴格執行農業規范，建立農藥使用追溯體系，確保原奶安全可控。在生產環節，通過高溫短時殺菌與超高溫瞬時殺菌相結合，并運用脫膻工藝，在有效滅菌的同時去除異味。此外，冠羚羊行引入HACCP體系，實施從原料到成品的全程檢測，項目覆蓋上百項指標，構建起貫穿生產全鏈條的質量監控網絡。

　　針對羊奶保鮮要求高的特性，冠羚羊行從擠奶環節便實施精細化管理：擠奶后鮮奶須在兩小時內冷卻至4℃左右，運輸全程采用不銹鋼冷鏈罐車密閉配送，避免光照與震動，更大限度鎖留新鮮與營養。從擠奶到加工，整個流程控制在24小時內，通過連貫的溫控與時效管理，確保羊奶的天然營養得到充分保留。

　　分人群，精配方，滿足多元營養需求

　　基于不同人群的生理特點與營養需求，冠羚羊行打造了覆蓋全生命周期的奶粉產品矩陣，所有配方均嚴格遵循國家標準，并基于營養學研究成果進行科學設計。例如，針對兒童群體，產品參照嬰幼兒配方食品標準，控制蔗糖添加，同時強化DHA、鈣、維生素D等，助力健康成長；面向中老年人，產品注重低脂、高鈣，并適量添加膳食纖維，關注骨骼健康與代謝管理；學生奶粉則聚焦用眼與腦力消耗，科學配比葉黃素、磷脂酰絲氨酸等營養，為青少年提供針對性支持。

　　這些配方并非簡單疊加營養素，而是建立在人群營養學研究與膳食指南的基礎上，體現出冠羚羊行“科學配比、精準營養”的產品開發理念。通過持續的技術升級與配方優化，冠羚羊行推動羊奶產品從“喝得上”向“喝得好、喝得對”邁進，也為行業產品細分與價值提升提供了實踐參考。

　　拓渠道，促科普，助推行業良性發展

　　在推動羊奶產業發展與大眾健康認知提升的進程中，冠羚羊行從渠道拓展和知識科普兩大維度發力，為產業破圈提供了有力支撐。渠道布局上，冠羚羊行順應行業發展趨勢，構建起線上線下融合的銷售網絡，將羊奶產品滲透到更多下沉市場，讓不同地區的消費者都能便捷獲取優質羊奶產品。

　　在行業科普與產業推動層面，冠羚羊行將積極響應羊奶品類國家標準的制定工作，配合相關部門發布羊奶營養白皮書，并通過互聯網等多渠道向民眾普及羊奶知識；同時開放企業生產線供消費者參觀，讓消費者清晰了解產品生產鏈路，增強市場對羊奶品類的信任度。

　　此次《食安會客廳》的探討，既是對羊奶產業當前發展的梳理，也是對未來的展望。冠羚羊行所展現的全產業鏈質量管理體系、人群細分的產品研發策略，以及渠道與品牌協同發展的市場路徑，均體現出其作為行業參與者的責任感。

　　當前，羊奶行業正處在轉型提升的關鍵階段。冠羚羊行通過嚴格的奶源管控、創新工藝、科學溝通，實現了企業成長與產業升級的協同共進。隨著消費者認知加深及相關標準不斷完善，羊奶行業有望進一步走向規�；�、標準化。未來，冠羚羊行將繼續依托科技與管理創新，深化產業鏈協作，持續優化產品與服務，為羊奶產業的高質量發展與大眾健康生活方式的構建貢獻更多力量。

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