據南方財富網概念查詢工具數據顯示，火鍋底料上市企業龍頭有：
三全食品002216：龍頭，
近7個交易日，三全食品上漲1.37%，最高價為10.83元，總市值上漲了1.32億元，2025年來下跌-9.29%。
三全食品公司2024年實現凈利潤5.42億，毛利率24.22%，每股收益0.62元。
安井食品603345：龍頭，
安井食品近7個交易日，期間整體下跌1.2%，最高價為69.91元，最低價為71.38元，總成交量2261.77萬手。2025年來下跌-16.68%。
安井食品2024年總營收151.27億，同比增長7.7%；凈利潤14.85億，同比增長0.46%；銷售毛利率23.3%。
惠發食品603536：龍頭，
近7日股價上漲1.43%，2025年股價下跌-4.57%。
2024年公司每股收益-0.07元，凈利潤-1658.59萬元，同比去年增長-320.68%。
天味食品603317：龍頭，
在近7個交易日中，天味食品有5天下跌，期間整體下跌0.98%，最高價為11.59元，最低價為11.35元。和7個交易日前相比，天味食品的市值下跌了1.17億元。
公司2024年凈利潤6.25億，同比上年增長率為36.77%。
公司的主營業務為川味復合調味料的研發、生產和銷售，產品包括火鍋底料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等9大類100多個品種（不包含定制餐調產品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調，滿足消費者對烹調風味多樣性和便捷性的需求；同時公司充分利用自身研發優勢為國內連鎖餐飲企業提供定制餐調產品，滿足連鎖餐飲客戶對產品標準化、食品安全性及口味穩定性的需求。公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發行A股股票預案，擬向不超過35名特定投資者非公開發行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調味品產業化項目、食品調味品產業化生產基地擴建項目。天味食品調味品產業化項目總投資154544.57萬元，項目建設完成后，達產年預計可新增火鍋底料產能5萬噸/年，新增川菜調料產能10萬噸/年；食品、調味品產業化生產基地擴建項目總投資41485.35萬元，項目建設完成后，達產年預計可新增火鍋底料產能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發行股票方案獲得證監會核準。）
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