據南方財富網概念查詢工具數據顯示，2025年火鍋底料龍頭有：
安井食品：龍頭，公司2024年總營業收入151.27億（7.7%），凈利潤14.85億（0.46%），銷售毛利率23.3%。
回顧近30個交易日，安井食品上漲11.38%，最高價為84.5元，總成交量2.01億手。
惠發食品：龍頭，2024年實現營業收入19.25億元，同比增長-3.61%；歸屬于上市公司股東的凈利潤-1658.59萬元，同比增長-320.68%。
回顧近30個交易日，惠發食品上漲17.96%，最高價為14.26元，總成交量5.05億手。
三全食品：龍頭，公司2024年實現凈利潤5.42億，同比上年增長率為-27.64%，近3年復合增長-17.77％。
回顧近30個交易日，三全食品上漲5.04%，最高價為12.18元，總成交量1.99億手。
天味食品：龍頭，2024年報顯示，公司的毛利率39.78%，凈利率18.55%，總營業收入34.76億，同比增長10.41%；扣非凈利潤5.66億。
近30日天味食品股價上漲9.73%，最高價為13.72元，2025年股價下跌-3.81%。
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