根據數據顯示，山西汾酒股票在5月27日12時50分漲0.35%，報價為188.970元。當日成交額達到4.98億元，換手率0.22%，總市值為2305.37億元。
資金流向數據方面，5月26日主力資金凈流流出9886.84萬元，超大單資金凈流出4997.27萬元，大單資金凈流出4889.56萬元，散戶資金凈流入8543.87萬元。
近5日資金流向一覽見下表：
山西汾酒（600809）主營業務為酒、飲料和精制茶制造業。山西汾酒2025年第一季度報告顯示，公司實現主營業務收入165.23億元，較去年同期增長7.72%；歸屬于母公司股東的凈利潤為66.48億元，同比增長6.15%；扣除非經常性損益后的凈利潤為66.56億元，同比增長6.31%。
在所屬酒水飲料概念2025年第一季度營業總收入同比增長中，泉陽泉、惠泉啤酒、東鵬飲料等3家是超過30%以上的企業；貴州茅臺和會稽山位于10%-20%之間；古越龍山、重慶啤酒、海南椰島、天潤乳業等28家均不足10%。
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