哪些才是酵母龍頭？據南方財富網概念查詢工具數據顯示，酵母龍頭有：
安琪酵母：酵母龍頭股，7月5日消息，資金凈流出1907.59萬元，超大單資金凈流出885.82萬元，成交金額2.38億元。
回顧近3個交易日，安琪酵母有1天上漲，期間整體上漲2.95%，最高價為34.6元，最低價為36.58元，總市值上漲了9.21億元，上漲了2.95%。
擬定增募資不超20億元用于酵母綠色生產基地建設項目等。
燕京啤酒：2月28日消息，燕京啤酒開盤報11.4元，截至15點，該股漲3.16%，報11.760元。當前市值331.46億。
公司主營啤酒、露酒、礦泉水、啤酒原料、飼料、酵母、塑料箱的制造和銷售。
珠江啤酒：2月28日收盤消息，珠江啤酒5日內股價上漲3.55%，截至下午三點收盤，該股報9.590元，漲0.1%，總市值為212.26億元。
公司研發的“快速發酵工藝”，“高效糖化技術”，“高濃釀造技術”，“啤酒有害菌監控技術”等20多項技術填補國內空白，參與《啤酒》，《啤酒分析方法》等五個國家標準修訂和審核工作，相繼成功研發珠江純生啤酒，無醇啤酒，含活性酵母白啤酒，上面發酵啤酒等多個具有國際先進水平的新產品，由公司在國內率先研制成功的純生啤酒，以其無菌化衛生生產，健康純正和富含營養的特點取得極大的成功，公司為中國唯一能成功生產白啤酒的企業。
佳隆股份：2月28日收盤消息，佳隆股份（002495）股價報2.350元/股，跌3.69%。7日內股價下跌1.7%，今年來漲幅下跌-8.09%，成交總金額1.02億元，成交量4243.14萬手。
開發出國內唯一，國際領先的“濃縮雞粉及制作工藝”發明專利和填補國內空白的“酵母提取物與鮮雞肉粉熱反應增香技術。
麥趣爾：麥趣爾2月28日消息，今日該股開盤報價8.1元，收盤于7.820元。5日內股價上漲2.05%，成交額1.14億元。
烘焙食品是以面粉、酵母、食鹽和水為基本原料，添加適量糖、油脂、乳品、雞蛋和添加劑等，經過一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。
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