據南方財富網概念查詢工具數據顯示，火鍋底料概念龍頭有：
惠發食品603536：
龍頭，公司2023年實現營收19.97億元，凈利潤751.59萬元，毛利率18.08%。
惠發食品近7個交易日，期間整體上漲2.26%，最高價為8.95元，最低價為9.39元，總成交量6010.01萬手。2025年來下跌-25.86%。
三全食品002216：
龍頭，毛利率24.22%，凈利率8.18%，2024年總營業收入66.32億，同比增長-6%；扣非凈利潤4.15億，同比增長-35.8%。
近7個交易日，三全食品下跌0.35%，最高價為11.52元，總市值下跌了3516.74萬元，下跌了0.35%。
安井食品603345：
龍頭，安井食品2023年公司營業總收入140.45億，同比增長15.29%；毛利率23.21%，凈利率10.69%。
安井食品近7個交易日，期間整體上漲4.54%，最高價為77.04元，最低價為81.46元，總成交量2124.87萬手。2025年來下跌-0.44%。
天味食品603317：
龍頭，凈利6.25億、同比增長36.77%，截至2025年05月14日市值為121.3億。
公司的主營業務為川味復合調味料的研發、生產和銷售，產品包括火鍋底料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等9大類100多個品種（不包含定制餐調產品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調，滿足消費者對烹調風味多樣性和便捷性的需求；同時公司充分利用自身研發優勢為國內連鎖餐飲企業提供定制餐調產品，滿足連鎖餐飲客戶對產品標準化、食品安全性及口味穩定性的需求。公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發行A股股票預案，擬向不超過35名特定投資者非公開發行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調味品產業化項目、食品調味品產業化生產基地擴建項目。天味食品調味品產業化項目總投資154544.57萬元，項目建設完成后，達產年預計可新增火鍋底料產能5萬噸/年，新增川菜調料產能10萬噸/年；食品、調味品產業化生產基地擴建項目總投資41485.35萬元，項目建設完成后，達產年預計可新增火鍋底料產能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發行股票方案獲得證監會核準。）
回顧近7個交易日，天味食品有2天下跌。期間整體下跌0.62%，最高價為11.3元，最低價為11.64元，總成交量8400.82萬手。
日辰股份：5月13日收盤最新消息，日辰股份7日內股價下跌3.36%，截至收盤，該股跌0.86%報26.220元。擬與呷哺呷哺在天津市共同投資成立公司，生產經營調味料、火鍋底料及即食和冷凍調理品等，分別持股50%。
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